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​おわら昆布料理

おわら昆布料理とは当店オリジナル商品'おわら昆布'を使いおわら好きな皆様が考案して下さった創作料理です。きっかけは'おわら昆布'と富山の「鱒の寿司」とコラボするため昆布の口当たりをいかに良くするか試行錯誤している様子を当店のフェースブックにアップしたことでした。興味を持たれたお客様からどのようにして軟らかくしたかのお問い合わせがあり'昆布の輪'が広がりました。   最初は、熱燗、茶碗蒸ぐらいしかなかったのですが、今では、サラダ感覚、洋風、トロピカル感覚にまで広がって参りました。当店ではお客様から頂いた写真を随時当店のフェースブックにアップしており、題して「みんなで広げようおわら昆布の輪」と言う愛称で

皆様のお知恵を拝借致しております。フェースブックを見て頂ける方でしたら、各料理のコメントもアップさせて頂いております。

夏の定番お素麺のお供
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